当加拿大人很快与亲人团聚共度节日大餐时，餐桌上将会有一位不受欢迎的客人:长达数十年的高通胀。
衡量物价涨幅的指标显示，仅去年一年，食品杂货账单就上涨了11%。
“这太疯狂了，就像你现在需要抵押贷款才能去杂货店一样，”丹尼尔·加斯纳(Danielle Gasner)说，她经营着多伦多的一家餐饮企业，并经营着“女孩去犹太洁食”(Girl Gone Kosher)美食博客。
全国各地都出现了类似的现象，因为包括圣诞火鸡和火腿、宽扎节庆祝人员的米饭和羽衣甘蓝，甚至是普通的光明节土豆饼油炸油在内的节日配菜价格都上涨了。
但许多加拿大人都在确保他们的聚会不会让他们在新年到来之际欠下一大笔账单。他们正在重新考虑食谱，寻找促销品，制作购物清单——并反复检查。
“很多加拿大人去杂货店没有清单，没有计划……在这个时候，你往往会过度购买、过度消费，当然还会浪费食物和金钱，”多伦多地区的凯瑟琳·卡西迪(Kathleen Cassidy)说。她经营着一个名为“靠加元生活”(Living on a looney)的Instagram账户，提供省钱建议。
她说，在去商店之前，那些打算省钱的人应该计算一下他们要招待多少人，并考虑到他们的饮食限制，这样他们就不会买超出他们能力范围的东西。
然后，看看当地报纸上的超市传单或杂货店网站上的传单。它们会显示销售情况以及哪家商店的价格最便宜。
卡西迪说:“也许你每年都吃火鸡，但你注意到火腿或烤牛肉正在打折。”“你可以调整你的传统或你的饮食来适应打折的食物。”
加斯纳说，可以考虑用装饰过的蔬菜来代替传统的光明节牛腩等“疯狂”的犹太肉类。
她说:“蔬菜很酷，所以让蔬菜成为你的朋友和明星吧。”
“使用你已有的香草、橄榄油和香料……把莳萝或欧芹放在任何东西上面都能让它看起来很漂亮，人们也想吃。”
如果你纠结于某种蔬菜的价格，可以考虑同一家庭的其他选择。
例如，多伦多的私人厨师兼餐饮供应商森塔·塞姆(Sunta Sem)通过Cookin应用程序销售餐食，她会用防风萝卜等其他根类蔬菜来代替红薯，或者在准备蔬菜时选择波士顿生菜，她说这种生菜的价格上涨得不是太多。
查看应季农产品也很方便，因为应季农产品通常更便宜，因为它不需要进口。
卡西迪说:“例如，现在所有地方的覆盆子售价都是1.8美元，而几周或几个月前，覆盆子的售价是4.99美元。”
安大略省奶农的牛奶日历称，梨、球芽甘蓝、芜菁甘蓝、胡萝卜、甜菜、卷心菜、土豆和南瓜往往在12月上市。
塞姆说，在去商店之前，检查一下冰箱或食品储藏室，看看你已经有了可以利用的东西。
“一定要先买房子，”她说。“很多人都忘记了一些事情，比如我一生中买过70种酱油，我不确定那是什么时候发生的。”
一旦你有了一个计划，如果你没有时间或意志力开车从一个商店到另一个商店去省钱，也不要烦恼。
卡西迪说:“如果你有一家价格相当的商店，这总是最大的卖点。”
“我个人喜欢在Real Canadian Superstore或No Frills购物，因为他们的价格与当地竞争对手相当。”
当她逛商店时，她会留意清仓区或减价商品。有时产品的有效期很快就要到了，但可以通过将其扔进冰箱或添加到立即做好的饭菜中来延长其寿命。
加斯纳也采用了这种策略，在夏季储存和冷冻浆果和西红柿，以备年底使用。
此外，在商店里，卡西迪建议寻找优惠券。许多品牌将它们贴在商店过道上，或提供给订阅时事通讯的用户。卡西迪在她的Instagram页面上分享了优惠券的链接，但像RedFlagDeals这样的网站也编译了优惠券。
在结账时，她建议使用忠诚度计划的积分，这些计划通常是免费注册的。
她说:“很多时候，我看到粉丝们一整年都在攒积分，在节日期间用它们来购买大餐或礼物。”
一旦你离开了商店，确保食材能持续到婚礼那天是很重要的，Sem补充道。
将新鲜的香草放入盛有水的玻璃杯中，用塑料盖住叶子，用纸巾包好洗净和干燥的绿色蔬菜，防止水分破坏它们，将肉类和奶制品存放在冰箱最冷的地方。
然后，卡西迪说，通过注册像candle、Checkout 51和Eclipsa这样的免费应用程序来再次提高你的储蓄，这些应用程序要求客户扫描他们的收据，作为回报，为购买特定物品提供几美分或几美元的现金返还。
“随着时间的推移，它肯定会积少成多，产生影响。”
